| Nome ricetta |
| Uva Sotto Spirito |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Uva |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Uva Italia 100 G Zucchero Di Canna 10 Cl Alcool Etilico A 90 Gradi 8 Cl Vino Bianco Dolce 20 G Zenzero 2 Anici Stellati 1 Cucchiaino Semi Di Cardamomo |
| Preparazione |
| Sciogliere lo zucchero e il vino a fuoco dolce in un pentolino. Poi lasciarlo raffreddare. Pelare lo zenzero e tagliare la polpa a fettine. Tagliare a metà gli anici stellati e i semi di cardamomo per farne uscire la polpa. Lavare bene l'uva sotto l'acqua corrente e, con un paio di forbici, dividere il grappolo in piccoli gruppetti da 4-5 acini. Riporre in un vaso di vetro, aggiungere lo zucchero e il vino sciolti precedentemente. Versarvi anche l'alcool, lo zenzero a fettine, gli anici stellati e i semi di cardamomo tagliati a metà. Chiudere il vaso e agitano delicatamente. Riporlo in dispensa per almeno 40 giorni prima di consumarlo. |
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