| Nome ricetta |
| Vaschette Di Sedano Ai Formaggi |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sedano |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 12 Costole Sedano Bianco 200 G Formaggio Gorgonzola Dolce 100 G Formaggio Alle Noci 2 Tuorli D'uovo Sodo 10 Cl Latte 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 1 Pizzico Paprica 1 Ciuffetto Prezzemolo |
| Preparazione |
| Lavate le coste di sedano privandole di foglie e filamenti; tagliatele in 2 pezzi ottenendo cosė delle 'barchette'. In una terrina ponete il gorgonzola e il formaggio alle noci tagliati a pezzetti, i tuorli sbriciolati, il grana, la paprica e il prezzemolo tritato. Amalgamate bene, unendo il latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido con cui farcirete i sedani. |
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