| Nome ricetta |
| Verdure Al Latte Di Cocco |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Latte Di Cocco |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione e cottura: 25 minuti. |
| Ingredienti |
| 30 Cl Latte Di Cocco 2 Pomodori Grandi 250 G Cavolo Cinese 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio 125 G Fagiolini Mangiatutto 1/4 Cucchiaino Curcuma In Polvere 2 Cucchiai Olio D'arachidi 1 Pizzico Peperoncino In Polvere Sale |
| Preparazione |
| Pelate la cipolla e tritatela grossolanamente. Mondate l'aglio e tritatelo fine. Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi grossi. Mondate i fagiolini mangiatutto. Mondate il cavolo, lavatelo, asciugatelo e tritatelo grossolanamente. Scaldate l'olio in un wok o in una padella, buttatevi la cipolla e l'aglio e lasciateli cuocere per due o tre minuti facendo attenzione che non prendano colore. Aggiungete i fagiolini mangiatutto, la curcuma e il peperoncino. Salate, bagnate con 15 cl di latte di cocco e lasciate cuocere per tre minuti, mescolando senza sosta. Aggiungete il cavolo e i pomodori, lasciate cuocere per altri tre minuti. Bagnate con il latte di cocco rimanente e fate sobbollire per uno o due minuti; la verdura deve essere calda ma croccante. Assaggiate, condite ancora se necessario, versate in un piatto di servizio caldo e servite. |
| Altre Ricette |
