| Nome ricetta |
| Zuppa Di Porri Al Microonde |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Porri |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 30 minuti. Cottura: 20 minuti. |
| Ingredienti |
| 4 Porri Grandi 700 G Patate 30 G Burro 1 Mazzetto Erba Cipollina 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Cucchiai Panna Fresca 100 Cl Brodo Vegetale 1 Pizzico Pepe Di Caienna Sale |
| Preparazione |
| Mondate i porri, lavateli e tagliateli a rondelle, dividendo la parte bianca da quella verde. Tritate quest'ultima molto finemente nel mixer insieme alle erbe aromatiche ben lavate. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti. Mettete in una pirofila, bagnatele con 5 cl d'acqua, coprite e cuocete nel forno a microonde per 5, a potenza massima. Togliete il tegame dal forno, aggiungete i porri tagliati a rondelle, coprite e cuocete ancora per 2'. Nel frattempo portate a ebollizione il brodo in una casseruola, regolate di sale e di pepe e profumate con il trito di porro e di erbe aromatiche. Versate il brodo sulle verdure, coprite e cuocete a potenza massima per 12-13'. Versate la panna, mescolate bene, profumate con un'abbondante macinata di pepe e servite subito. |
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