| Nome ricetta |
| Crema Di Fagiolini |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagiolini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 450 G Fagiolini 40 G Farina 70 G Burro 2 Bicchieri Latte 75 Cl Brodo Prezzemolo Sale Noce Moscata Crostini Di Pane |
| Preparazione |
| Lessare i fagiolini, insaporirli in metà burro e passarli al setaccio. In una casseruola sciogliere l'altro burro, unire il latte, la farina, il sale, la noce moscata e cuocere, mescolando, per circa 5 minuti. Unire i fagiolini, cuocere per 10 minuti, versare il brodo e portare ad ebollizione. Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane. |
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