| Nome ricetta |
| Spaghetti Alla Siciliana |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vino Marsala |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Sicilia. |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Spaghetti 25 G Burro 2 Cipolline Tagliate Fini 1 Limone (scorza Tagliata A Strisce Sottili) 4 Cucchiai Vino Marsala Secco 1/2 Confezione Panna Da Cucina 1 Limone (succo) 1/2 Mazzetto Maggiorana Tritata Alcune Foglie Melissa 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
| Preparazione |
| Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Scolateli. Fate rosolare le cipolline nel burro. Mescolate insieme la scorza del limone, il marsala, la panna e fate cuocere il composto ottenuto per circa 5 minuti. Insaporite con sale, pepe e succo del limone. Fate saltare gli spaghetti nella salsa al limone, aggiungendo la maggiorana e le foglie di melissa. Cospargete di formaggio e servire. |
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