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Ricetta Lombata Alle Prugne

Nome ricetta
Lombata Alle Prugne
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Maiale
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Fette Lombata Di Maiale
200 G Prugne Secche
2 Bicchieri Vino Bianco
2 Cucchiai Panna
Farina
Burro
Sale
Pepe
Preparazione
Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore. Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti. Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.


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