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Ricetta Minestra Aromatica (2)

Nome ricetta
Minestra Aromatica (2)
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Patate
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Patate
150 Cl Brodo
30 G Burro
1 Cipolla
Abbondante Origano
10 Foglie Basilico
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Preparazione
Sbucciate le patate, tagliatele a dadini, affettate sottilmente la cipolla e fate stufare tutto in una pentola con il burro. Quando la cipolla diventata trasparente e le patate si sono ammorbidite, cospargete con abbondante origano, regolate sale e pepe. Lasciate insaporire una decina di minuti. Versate il brodo bollente e continuate la cottura a fiamma bassa per un'ora circa; le patate, alla fine, devono essere quasi disfatte. Pochi minuti prima di togliere dal fuoco aggiungete le foglie di basilico spezzettate e un cucchiaio di prezzemolo tritato.


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