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Ricetta Paella

Nome ricetta
Paella
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Riso
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
250 G Riso
200 G Pollo A Pezzetti
200 G Coniglio A Pezzetti
100 G Salsiccia Sottile Tipo Luganiga
150 G Calamari A Rondelle
500 G Cozze
150 G Gamberi Sgusciati
6 Scampi
1 Peperone Rosso
1 Peperone Giallo
150 G Piselli
Zafferano
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione
Per fare la paella sarebbe meglio utilizzare l'apposita padella (paella, appunto, in catalano) piatta a bordi fortemente svasati, che adesso si trova (con un po' di fatica) anche in Italia. In mancanza, va bene una teglia di ferro o d'acciaio. Il coccio l


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