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Ricetta Pollo Al Cartoccio

Nome ricetta
Pollo Al Cartoccio
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Pollo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Pollo Da 1500 G Circa
100 G Pancetta Tagliata Un Po' Spessa
Salvia
Rosmarino
Sale
Pepe
Preparazione
Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori. Ricoprirlo interamente con la pancetta. Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente. Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 per due ore.


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