| Nome ricetta |
| Riso Alla Sbirraglia |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Riso 300 G Polpa Di Manzo 1 Pollo Piccolo Da 800 G 50 G Pancetta 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Cipolla 1 Tazza Salsa Di Pomodoro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 80 G Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulite il pollo, eliminando le interiora e i residui piumosi, cuocetelo per 15 minuti in una pentola piena d'acqua bollente salata assieme alla polpa di manzo, una carota e un gambo di sedano; quindi scolate le carni, fatele raffreddare un pochino e tenet |
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