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Ricetta Rotoli Di Spinaci

Nome ricetta
Rotoli Di Spinaci
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Spinaci
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Farina
2 Uova
600 G Spinaci
150 G Mortadella
100 G Burro
80 G Formaggio Parmigiano
Sale
Preparazione
Lessare gli spinaci, tritarli con la mortadella, unire un uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e formare un rotolo. Adagiare il rotolo al centro di una sfoglia preparata con la farina e un uovo, arrotolare, avvolgere con una garza, cuocere per circa 20 minuti in acqua bollente salata, condire con burro fuso e parmigiano, tagliare a fette e servire.


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