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Ricetta Salsa Alla Marinara

Nome ricetta
Salsa Alla Marinara
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Pesce
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
700 G Ritagli, Lische E Teste Di Pesce Vario
1 Cipolla
1 Cucchiaino Timo
30 G Farina
50 G Burro
1 Mazzetto Prezzemolo
1 Foglia Alloro
1 Limone (succo)
25 Cl Vino Bianco Secco
2 Tuorli D'uovo
5 Grani Pepe Bianco
Sale
Preparazione
Lavate tutti i ritagli di pesce e fateli cuocere per circa 45 minuti in una pentola d'acqua da 1 l insieme all'alloro, 1/2 cipolla affettata, il pepe, il timo, un cucchiaino di sale, solo i gambi del prezzemolo e metą vino bianco. Filtrate il brodo ottenu


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