| Nome ricetta |
| Soufflč Al Rum |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Rum |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 120 G Zucchero 20 Cl Latte 30 G Farina 3 Uova 1 Albume D'uovo 1 Bicchierino Rum Burro |
| Preparazione |
| In una casseruola mescolate zucchero e farina, diluite con il latte. Cuocete a calore moderato e, continuando a mescolare, portate quasi a ebollizione. Togliete subito dal fuoco appena il composto si addensa. Incorporatevi un tuorlo alla volta amalgamando velocemente, unite un bicchierino di rum, fate raffreddare e aggiungete l'albume montato a neve. Imburrate uno stampo imburrato, versatevi il composto, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti. Ritirate e servite. |
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