| Nome ricetta |
| Acciughe Alla Siciliana |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Acciughe |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Sicilia. |
| Ingredienti |
| 24 Acciughe 400 G Pomodori Maturi 2 Fette Pancarrè 2 Uova 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Dolce 1 Cipolla Piccola 2 Mazzetti Basilico 2 Cucchiai Capperi Sotto Sale 1 Pizzico Origano 2 Cucchiai Farina Pangrattato 1/2 Bicchiere Latte 6 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Ammorbidite il pancarrè mettendolo a bagno nel latte. Sbollentate per qualche secondo i pomodori poi spellateli e tritateli grossolanamente. Fate appassire la cipolla affettata 4 cucchiaiate di olio quindi unitevi i pomodori, salate, pepate, unite anche l |
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