| Nome ricetta |
| Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Agoni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Trento. Luogo: Trentino. Luogo: Trentino-Alto Adige. |
| Ingredienti |
| 1000 G Agoni Alcune Foglie Olivo Sale 1 Limone (succo) |
| Preparazione |
| Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo. Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci. Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli più volte. Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi. |
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