| Nome ricetta |
| Amaretti Fritti |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Amaretti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Biscotti Amaretti 2 Cucchiai Rum 1 Cucchiaio Cognac 125 G Farina 1 Uovo Olio D'oliva Sale Zucchero A Velo |
| Preparazione |
| Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora. Bagnate gli amaretti nel rum. Unite alla pastella gli albumi a neve. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo. |
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