| Nome ricetta |
| Anatra Alle Mele |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Anatra |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Luogo: Toscana. |
| Ingredienti |
| 1 Anatra 500 G Carne Di Vitello 500 G Carne Di Maiale Magra 5 Mele 100 G Panna Sale Olio D'oliva 250 G Mirtilli 1 Bicchiere Vino Rosso Cannella |
| Preparazione |
| Dissosare l'anatra, macinare la carne di vitello e di maiale, sbucciare e tagliare le mele a dadini. Amalgamare le carni con le mele, il timo ed il sale e farcire l'anatra, quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire. Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a metà e mirtilli profumati alla cannella. |
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