| Nome ricetta |
| Arrosto Al Vino |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Fesa Di Vitello 1 Cipolla 2 Cucchiai Capperi 200 G Prosciutto Crudo 2 Bicchieri Vino Bianco Olio D'oliva Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata. Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi. Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto. Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema. |
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