| Nome ricetta |
| Arrosto Di Manzo All'acciuga |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Polpa Di Manzo 50 G Burro 4 Acciughe 150 G Salsiccia 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cipolla 1 Barattolino Polpa Di Pomodoro Sale Pepe |
| Preparazione |
| In un tegame scaldate il burro e alcuni cucchiai di olio, rosolatevi la cipolla tritata e poi scioglietevi le acciughe diliscate. Aggiungete la salsiccia spellata e sminuzzata e appena diventa lucida mettete la carne leggermente infarinata. Salate, pepate. Versate il vino e lasciate evaporare. Aggiungete il pomodoro e cuocete a fuoco moderato tre ore. Tagliate a fette e copritele con il sugo. |
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