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Ricetta Brasato Di Manzo Alle Cipolle (2)

Nome ricetta
Brasato Di Manzo Alle Cipolle (2)
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Polpa Di Manzo
1000 G Cipolle
30 G Pancetta
Sale
Pepe
Preparazione
Mettete nel tegame uno strato di cipolle tagliate a fettine sottili. Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di pancetta e non aggiungete altro condimento. Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore. Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare. Dopo un'ora rigirate la carne, salatela, pepatela. Quando ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite.


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