| Nome ricetta |
| Asparagi Alla Veneta |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Asparagi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Veneto. |
| Ingredienti |
| 700 G Asparagi 3 Uova Sode 1 Cucchiaino Aceto Di Vino 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale 1 Macinata Pepe |
| Preparazione |
| Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Servire gli asparagi con la salsa. |
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