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Ricetta Barchette Di Zucchine Al Tonno

Nome ricetta
Barchette Di Zucchine Al Tonno
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Zucchine
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
12 Zucchine
200 G Tonno Sott'olio
2 Uova
Mollica Di Pane
Latte
1 Spicchio Aglio
1 Mazzetto Prezzemolo
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Mondate le zucchine, eliminatene le estremità, tagliatele per il lungo, scavatele internamente formando tante barchette e tenete da parte la polpa coś ricavata. Preparate il ripieno mescolando il tonno coś sbriciolato, le uova, l'aglio, il prezzemolo, tutto tritato, sale, pepe, mollica di pane prima bagnata nel latte e poi strizzata, la polpa estratta dalle zucchine, tanto da ottenere un composto consistente ma assai morbido. Farcite le barchette di zucchine, disponetele in file ben serrate in una teglia unta d'olio, bagnate anche con un filo d'olio e cuocete in forno a 200°C per circa 1 ora.


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