| Nome ricetta |
| Bavarese Di Caprini |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Formaggi Caprini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 120 G Caprini 10 Cl Panna 2 Pomodori 10 Ravanelli 50 G Gelatina 2 Albumi D'uovo 2 Coste Sedano Rucola Olio D'oliva 1 Cucchiaino Aceto Di Vino Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mettete a bagno i fogli di gelatina nell'acqua fredda per 10 minuti, strizzateli, diluiteli in un poca acqua tiepida e incorporateli alla panna. In una ciotola raccogliete i caprini, schiacciateli con i rebbi di una forchetta, ammorbiditeli con un po' d'o |
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