| Nome ricetta |
| Besciamella Mornay |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Besciamella |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Besciamella 10 Cl Panna 1 Tuorlo D'uovo 25 G Formaggio Groviera 25 G Formaggio Parmigiano Sale 1 Pizzico Pepe |
| Preparazione |
| Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base). Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe. Versate in salsiera. |
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