| Nome ricetta |
| Bignè Di Bianchetti |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Bianchetti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Bianchetti 1 Albume D'uovo Pastella Per Bignè Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Lavate e pulite i bianchetti. Al momento di usare la pastella unite l'albume montato a neve, poi immergete e mescolate i bianchetti crudi. Friggeteli in olio abbondante caldissimo, versandoli una cucchiaiata alla volta. I bignè devono riuscire gonfi e ben dorati, sgocciolateli e asciugateli |
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