| Nome ricetta |
| Bruschetta Con Tartara Di Cernia |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cernia |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Fette Pane Casereccio 300 G Filetto Di Cernia 1 Tuorlo D'uovo 1 Pompelmo Rosa 2 Cucchiaini Senape Olio D'oliva Sale Alcuni Steli Erba Cipollina Tritata Succo Di Limone |
| Preparazione |
| Tagliate a dadini il filetto di cernia e lasciatelo riposare in frigorifero per 2 ore. Lavorate energicamente il tuorlo con la senape, il sale, il pepe, l'olio, il succo di limone e l'erba cipollina. Pelate a vivo il pompelmo e tagliatelo a cubetti. Unite mescolando la cernia e il pompelmo e condite con la salsa preparata. Mettete il preparato sulle fette di pane bruscato. |
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