| Nome ricetta |
| Biscottini Alla Vaniglia |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vaniglia |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per La Pasta: 100 G Burro (o Margarina) 70 G Zucchero 1 Pizzico Sale 1 Baccello Vaniglia 1 Uovo 1 Tuorlo D'uovo 1 Punta Lievito 200 G Farina 7 Cucchiai Latte Magro Per Decorare: 40 G Cioccolata |
| Preparazione |
| Pasta: mescolate insieme il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale e il baccello di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso. Sbattete l'uovo ed il tuorlo incorporandoli alla farina setacciata con il lievito e al latte. Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella, strizzate la pasta ottenendo dei biscotti che disporrete su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoceteli per circa 17 minuti a 200 gradi in forno già caldo. Una volta cotti toglieteli subito dalla teglia e fateli raffreddare. Fondete la cioccolata a bagnomaria e riempite con essa un imbuto di pergamena e decorate i biscotti. Suggerimento: i biscotti sono ottimi appena sfornati. Se volete conservarli, metteteli nel congelatore: all'occorrenza li potrete scongelare in un attimo. |
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