| Nome ricetta |
| Broccoletti Con Olive |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Broccoletti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1500 G Broccoletti 75 G Olive Verdi 75 G Olive Nere 70 G Formaggio Caciocavallo 200 G Cipolline 7 Cucchiai Olio D'oliva Sale Vino Bianco |
| Preparazione |
| Mondare e lavare i broccoletti. In una casseruola larga versare 4 cucchiai di olio e fare uno strato con metà dei broccoletti. Coprirli con metà delle olive snocciolate e affettate, metà del caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline affettate. Fare un altro strato di broccoletti e finire gli ingredienti rimasti. Salare poco, versare a filo 3 cucchiai di olio e bagnare con 1/2 bicchiere di vino. Coprire e cuocere per 40' senza mai aprire o mescolare. |
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