| Nome ricetta |
| Brodo Di Carne (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carne |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Carne Magra (vitello O Petto Di Pollo) 400 G Acqua Fredda 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Pomodoro |
| Preparazione |
| Mettere 100 g di carne magra (fesa di vitello, petto di pollo, polpa di manzo) in 400 g circa d'acqua fredda, insieme ad una carota, a un gambo di sedano ed a un pomodoro. Lasciare bollire per un'ora circa. Colare il brodo (dovrebbe essere circa 150 g) e lasciarlo raffreddare; se alla superficie c'è del grasso, toglierlo. |
| Altre Ricette |
