| Nome ricetta |
| Brodo Freddo Aromatico |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Brodo Di Carne |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 75 Cl Brodo Di Carne 4 Foglie Menta Alcune Foglie Basilico 1 Rametto Cerfoglio Timo 1 Ciuffo Prezzemolo Sale |
| Preparazione |
| Preparate un brodo di carne piuttosto ristretto, lasciatelo raffreddare e sgrassatelo passandolo al colino a maglia sottile. Tritate qualche fogliolina di basilico, un ciuffo di cerfoglio e uno di prezzemolo, quattro foglioline di menta e un po' di timo, raccogliete il tutto in una zuppiera e sopra versatevi il brodo bollente. Regolate il sale con moderazione. Lasciatelo in infusione almeno per 2 ore. Passate il brodo al colino, scaldatelo e poi servitelo in tazza. |
| Altre Ricette |
