| Nome ricetta |
| Bucatini Forti |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pancetta |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 280 G Pasta Tipo Bucatini 100 G Pancetta 30 G Burro 3 Uova 1 Cucchiaio Panna 80 G Formaggio Pecorino Olio D'oliva Abbondante Pepe |
| Preparazione |
| In un largo tegame rosolate la pancetta a dadini con un po' di olio; in una ciotola sbattete le uova con il pecorino e la panna, salate appena; lessate i bucatini, passateli nel tegame della pancetta, mescolate velocemente, togliete dal fuoco. Versate sulla pasta le uova sbattute, mescolate, spolverizzate con abbondante pepe macinato al momento e servite. |
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