| Nome ricetta |
| Budino Al Caffé (2) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Caffé |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 Cl Latte 4 Tuorli D'uovo 4 Cucchiai Zucchero 1 Cucchiaio Caffé Solubile 2 Cucchiai Farina Bianca 1 Cucchiaio Cacao Amaro 1/2 Bicchierino Liquore |
| Preparazione |
| Bollire il latte e sciogliervi il caffé. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il cacao e mescolare. Poco alla volta aggiungere al composto il latte bollente. Portare lentamente a ebollizione e cuocere per 8-10' continuando a mescolare. Lasciare intiepidire mescolando di tanto in tanto. Disporre in uno stampo bagnato di liquore. Servire freddo. |
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