| Nome ricetta |
| Budino Amaro E Zabaglione Di Moscato |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vino Moscato |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 Cl Latte 100 G Cioccolato In Polvere 50 G Zucchero 100 G Farina Bianca Per Lo Zabaglione: 8 Tuorli D'uovo 8 Cucchiai Zucchero 1 Bicchiere Vino Moscato |
| Preparazione |
| Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio. Versate il composto in una ciotola per dolci. Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti; unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti. Raffreddate e servite sopra il budino. |
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