| Nome ricetta |
| Crema Alle Fragole |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fragole |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 120 G Fragole 2 Cl Succo D'arancia 60 G Zucchero 4 Fogli Gelatina 175 G Yogurth 2 Cl Rum 15 Cl Panna Montata 6 Cucchiai Gelatina Di Frutta Liquida 6 Fragole |
| Preparazione |
| Procuratevi 6 formine di 12 cl di capacità. Preparate una purea di fragole, passandole al frullatore, e fatela cuocere in una casseruolina insieme con il succo d'arancia e lo zucchero. Scioglietevi quindi la gelatina, precedentemente lasciata a bagno in acqua fredda e strizzata. Fate raffreddare, unite lo yogurth e il rum, dopodichè incorporatevi lentamente la panna montata. Versate prima la gelatina liquida nelle formine, adagiatevi una fragola tagliata in due, versate la crema di fragole e fate rassodare in frigorifero per 2 ore. La freschezza della crema di fragole viene ancor più esaltata dalla salsa di albicocche, piacevolmente acidulata con succo di limone. |
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