| Nome ricetta |
| Calamari Ripieni A Modo Mio |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Calamari |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Calamari 1 Scalogno Pangrattato Olio D'oliva Sale Peperoncino Macinato 2 Olive Verdi Piccanti 3 Acciughe Sott'olio 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro |
| Preparazione |
| Preparare il ripieno unendo tutti gli ingredienti, regolate l'olio in modo da ottenere un impasto morbido ma non troppo untuoso. Lavate i calamari, staccate le teste (io non le uso perché a mio marito non piacciono, ma se volete utilizzare i tentacoli, sminuzzateli e uniteli al composto per il ripieno). Riempite i calamari aiutandovi con un cucchiaino, spingete il ripieno in fondo per riempirli bene. Metteteli in una teglia, salateli un po' e mettete un po' di olio sopra. Cuocete in forno finché non sono ben dorati. |
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