| Nome ricetta |
| Calamari Ripieni Ai Gamberetti |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Calamari |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Calamari Grandi 120 G Gamberetti Sgusciati 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Capperi 1 Cucchiaio Pangrattato 2 Filetti D'acciuga Sott'olio 1 Patata Piccola 1 Scalogno 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale |
| Preparazione |
| Lavate e lessate la patata, sbucciatela e riducetela in purè con una forchetta. Mondate i calamari, svuotateli, eliminate gli occhi e il becco, spellateli e lavateli in acqua corrente. Asciugateli e tagliate grossolanamente tutti i tentacoli. Tritate i te |
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