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Ricetta Calamari Ripieni

Nome ricetta
Calamari Ripieni
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Calamari
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Calamari
Olio D'oliva
1 Bicchiere Riso
1 Acciughetta Salata
Preparazione
Prendete dei calamari (puliti), tagliatene i tentacoli a pezzettini. Mettete i tentacoli in casseruola con un po' d'olio, fate rosolare un poco e poi aggiungete anche un bicchiere scarso di riso e un'acciughetta salata (ben lavata e diliscata); fate cuocere aggiungendo acqua se necessario; quando il riso quasi cotto, usatelo per imbottire le sacche dei calamari, chiudeteli con uno stecchino o cuciteli, allineateli in una pirofila con un po' d'olio e passate in forno per un 20'.


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