| Nome ricetta |
| Calzone Con Ricotta |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ricotta |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Preparazione e cottura: 40 minuti. |
| Ingredienti |
| 500 G Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) 200 G Ricotta 1 Mozzarella 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G Salamino Piccante Napoletano 1 Uovo Basilico Fresco Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Passate la ricotta al setaccio. Affettate finemente il salamino piccante e tagliate la mozzarella a dadini. Tagliuzzate grossolanamente le foglie di basilico. In una ciotola amalgamate salamino, mozzarella e basilico con un filo di olio. Unite l'uovo, mescolate, salate e pepate. Mescolate nuovamente. Accendete il forno a 250 gradi. Stendete la pasta fino a ottenere un disco. Ungete la superficie di una teglia e adagiatevi sopra il disco di pasta. Ungete la pasta con un cucchiaio di olio e distribuiteci sopra il ripieno su una metà. Ripiegate il disco di pasta facendo combaciare i bordi e sigillateli accuratamente premendo con le dita. Spennellate il calzone che avrete formato con un filo di olio e infornate. Fate cuocete per venticinque minuti, quindi servite subito. |
| Altre Ricette |
