| Nome ricetta |
| Fusilli Peperoni E Melanzane |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperoni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Pasta Tipo Fusilli 1 Cipolla 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 1 Melanzana Lunga Sale 1 Peperoncino Piccante Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Soffriggete la cipolla tagliata finemente col peperoncino, pulite e tagliate a striscioline i peperoni e a dischetti la melanzana, aggiungeteli alla cipolla e fateli 'appassire' fuoco vivace. Togliete il peperoncino, aggiustate di sale, coprite e fate cuocere per una decina di minuti. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, condite col sugo alle verdure e servite ben caldi. |
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