| Nome ricetta |
| Cappelletti Alla Francese |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Formaggio Parmigiano |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Francia. |
| Ingredienti |
| Per La Pasta: 300 G Farina Sale 3 Uova Per Il Ripieno: 100 G Vitello 100 G Manzo 100 G Salsiccia 70 G Burro 60 G Prosciutto Crudo 2 Uova 160 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G Pangrattato Sale Pepe Noce Moscata Grattugiata Brodo 25 Cl Panna |
| Preparazione |
| Tritate finemente il vitello, il manzo e la salsiccia passandoli due volte per il tritacarne. Quindi mettete il ricavato in una padella con il burro già fuso e fate soffriggere a fuoco vivace. Mettete poi la carne in una terrina con il prosciutto crudo tr |
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