| Nome ricetta |
| Palline Di Besciamella |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Latte |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 120 G Farina 80 G Burro 25 Cl Latte 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Uova Brodo Sale |
| Preparazione |
| Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte. Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio. Mescolate bene. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina. Scuotete l'eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore. |
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