| Nome ricetta |
| Cartocci Di Fegato |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Fegato Di Vitello A Fette 100 G Pancetta Affettata 1 Rametto Rosmarino 1 Rametto Salvia 1 Spicchio Aglio Semi Di Finocchio 40 G Burro Sale |
| Preparazione |
| Tritate salvia, rosmarino e uno spicchio d'aglio, mescolatevi un po' di semi di finocchio e un pizzico di sale. Distribuite il preparato sulle fettine di fegato, coprite con fettine di pancetta e racchiudete tutto in pezzi di stagnola dopo aver distribuito dei fiocchetti di burro. Adagiate i cartocci sulla placca del forno e cuocete 20 minuti a 200 gradi. |
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