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Ricetta Costolette Al Verde

Nome ricetta
Costolette Al Verde
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Costolette Di Vitello
40 G Burro
1 Bicchiere Vino Bianco
1/2 Bicchiere Acqua
1 Dado
Succo Di Limone
1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Preparazione
Cuocere le costolette nel burro, salare e pepare, aggiungendo, se necessario, un po' di brodo di dado. Quando la carne sarÓ cotta toglierla dal tegame e mettere nel fondo di cottura il vino e l'acqua nel quale si sarÓ sciolto il dado. Far restringere la salsa, unire il succo di 1 limone e il prezzemolo. Servire la carne con la salsa.


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