| Nome ricetta |
| Costolette Al Verde |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Costolette Di Vitello 40 G Burro 1 Bicchiere Vino Bianco 1/2 Bicchiere Acqua 1 Dado Succo Di Limone 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
| Preparazione |
| Cuocere le costolette nel burro, salare e pepare, aggiungendo, se necessario, un po' di brodo di dado. Quando la carne sarà cotta toglierla dal tegame e mettere nel fondo di cottura il vino e l'acqua nel quale si sarà sciolto il dado. Far restringere la salsa, unire il succo di 1 limone e il prezzemolo. Servire la carne con la salsa. |
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