| Nome ricetta |
| Casunzei Ampezzani |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Barbabietole |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per La Pasta: 400 G Farina Sale 3 Uova Acqua Per Stendere La Sfoglia: Farina Per Il Ripieno: 750 G Barbabietole Rosse Gią Cotte 80 G Burro 100 G Ricotta 2 Uova Sale Pepe Pangrattato Per Condire: 100 G Burro 4 Cucchiai Semi Di Papavero Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Preparazione |
| Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, spolverizzatela con un po' di sale, rompetevi nel mezzo le uova e cominciate a lavorare con la punta delle dita, aggiungendo pian piano acqua tiepida in quantitą necessaria per ottenere una pasta consistente |
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