| Nome ricetta |
| Cavolfiore Alla Napoletana |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavolfiore |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Campania. Luogo: Napoli. |
| Ingredienti |
| 1000 G Cavolfiore 1 Spicchio Aglio 40 G Uva Passa 40 G Pinoli Prezzemolo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Scottare il cavolfiore in acqua bollente salata per 5', sgocciolarlo e tagliarlo a pezzi. Imbiondire l'aglio nell'olio, unire il cavolfiore, mescolare, coprire e cuocere per 10'. Quindi unire l'uva e i pinoli, pepare, unire un po' di prezzemolo tritato e aggiustare di sale Cuocere per altri 10' e servire. |
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