| Nome ricetta |
| Chiacchiere All'acciuga |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Acciughe |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 450 G Pasta Sfoglia 20 Filetti D'acciuga 100 G Burro Per Stendere La Pasta: Farina |
| Preparazione |
| Preparate la pasta sfoglia (oppure fate scongelare a temperatura ambiente quella surgelata) e stendetela sulla spianatoia infarinata in una sfoglia sottile. Con la rotellina dentata ricavate dalla sfoglia quaranta strisce leggermente pił larghe e pił lunghe di un filetto d'acciuga. Sulla metą delle strisce adagiate i filetti d'acciuga, quindi coprite con le altre strisce di pasta, premendo con le dita tutt'intorno per fermare i bordi. Friggete le chiacchiere (poche alla volta) nel burro spumeggiante; man mano che sono pronte, adagiatele su un foglio di carta assorbente da cucina per privarle dell'unto in eccedenza; disponetele quindi su un piatto da portata coperto da un tovagliolo e servitele caldissime. |
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