| Nome ricetta |
| Crostata Alla Crema Di Melanzane |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 60 Minuti. Cottura: 40 Minuti. In Frigo: 20 Minuti. |
| Ingredienti |
| Per La Pasta: 250 G Farina 100 G Burro 2 Tuorli D'uovo Sale Per La Farcia: 2 Melanzane 30 G Erba Cipollina Sforbiciata 20 G Menta 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 15 Cl Yogurth 1 Uovo Sbattuto 1 Cipolla Rossa Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Accendete il forno a 180 gradi (termostato 5). Lavorate la farina con il burro finché i due ingredienti non saranno ben amalgamati, aggiungete i tuorli, un pizzico di sale, due cucchiai. Di acqua tiepida e continuate a lavorare fino a ottenere una pasta s |
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