| Nome ricetta |
| Cicoria Al Formaggio |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cicoria |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Cicoria 1 Cipolla 2 Uova 4 Cucchiai Olio D'oliva 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Sale |
| Preparazione |
| Lavare e pulire la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla bene. In un tegame scaldare l'olio, unire la cipolla e, appena sarà imbiondita, aggiungere la cicoria. Mescolare, salare e aggiungere le uova, mescolando continuamente con il cucchiaio di legno. Incorporare i formaggi e servire subito. |
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