| Nome ricetta |
| Ciuffetti Di Patate Duchesse |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Patate |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Patate A Pasta Bianca E Farinosa 100 G Burro 6 Tuorli D'uovo 1 Uovo Intero 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| Pelate le patate, tagliatele a grossi pezzi e lessatele in acqua salata inizialmente fredda. Dopo circa mezz'ora, scolatele e passatele subito dallo schiaccia patate raccogliendo la purea in una casseruola a fondo pesante. Mettete la casseruola sulla fiam |
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